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作者:云南快乐十分app发布时间:2020年01月25日 06:48:36  【字号:      】

Nick 向我们证明了,教育是唯一能够改变人生的方法。当一个人有了知识,他的视野将会变得开阔,人脉、机会、资源也会随之而来。

農曆年是台灣人大節日,云南快乐十分吃年夜飯時更是全家團聚的美好時間。餐桌上必定會出現許多美食與節日應景料理,除了遵循習俗,也有許多美好的寓意、諧音在裡面,例如象徵「好彩頭」的蘿蔔糕。彰化基督教醫院營養師陳昭蓉將於小年夜的健康版,分析這道讓人食指大動的料理,如何吃得美味又健康。以下是她的分享:除了常見的火鍋、長年菜、全雞、元寶等,蘿蔔糕也是必定出現在餐桌上的經典料理之一。蘿蔔糕又稱菜頭糕,是用在來米漿與菜頭(白蘿蔔)混合製成,「菜頭」又與「好彩頭」諧音,有好兆頭之意,「糕」則代表步步高升。再加上菜頭糕口感綿密,煎過後酥脆香嫩,不管台式還是港式,都令人食指大動、老少咸宜。 蘿蔔糕分為台式與港式,傳統台式作法,通常是在來米粉加水泡成米漿,並將菜頭刨絲加熱混合,倒入模具蒸熟即可;港式作法則會加許多餡料進去,常見的餡料有蝦米、香菇末、絞肉、香腸等。分析一下蘿蔔糕的兩大原料:白蘿蔔與在來米。白蘿蔔又稱菜頭、萊菔,盛產期為秋冬時節,屬十字花科類,含有豐富的木質素、維生素C與醣化酶等,具有抗癌的功效。在來米分屬於六大類食物中的全穀雜糧類,米粒細長,通常應用於製做糕粿類食物,如米粉、板條、菜頭粿等。我們常常將煎蘿蔔糕當作一道菜,但細看蘿蔔糕原料,在來米占了很大的比例。與在來米同屬於全榖雜糧類的還有白米飯、麵條等,一餐中一不小心就會踏入攝取過多主食的陷阱裡。根據衛福部公布食物代換表,一塊50公克的蘿蔔糕(6x8x1.5公分)與四分之一碗飯(40公克)的含醣量相同,換言之,吃了四塊蘿蔔糕就等於攝取了一碗飯,更不用提蘿蔔糕多用香煎的方式,其所含熱量更是驚人。想要保持美好的身材,不宜過度攝取熱量,記得淺嘗而止,或善用代換的觀念,如果想吃蘿蔔糕,碗中的白飯就別裝滿了,留空位給蘿蔔糕擺放(加在一起一平碗),如此可避免攝取過多醣類。同理,一樣帶有步步高升寓意的「發糕」、「年糕」,火鍋中的南瓜、地瓜、芋頭等,同屬全穀雜糧類,建議避免於同一餐攝取過多,好吃的食物要平均分配至各餐,把熱量分散至整個過年假期中,才能過一個美食盡吃,又不對身體造成太多負擔的好年。四片蘿蔔糕的含醣量與一平碗白飯一樣。圖/陳昭蓉提供 分享 facebook

共勉之。 過年經典料理蘿蔔糕 營養師教你好吃不踩雷

有意思的是,导演在第一集(孩子们7岁),也就是1964年的时候,下了一个定论:

  去年,英国 BBC 上映了一部非常有意思的纪录片,《人生七年》,英文叫做 7 up。这部纪录片,花了将近60年的时间,记录了一群小孩子从小到大,从年轻到老的生活。

翻译过来,这句话的意思是【7岁定80】。这些小孩的未来,在他们7岁的时候,就已经决定了。你从哪个阶层来,最后依旧是会呆在那个阶层。换句话说,富人的后代到最后终将会是富人,穷人的后代终将还会是穷人。

跨越阶级教育是唯一方法庆幸的是,云南快乐十分计划在这群孩子中,有一位来自乡村的牛孩子 Nick。从小就热爱科学的他,依靠着异于常人的努力,不仅考上了牛津大学物理科系,还当上了美国大学资深教授。Nick 是这群孩子中,唯一一个从底层经历了阶级跨越,并且实现屌丝逆转的人。

导演花了60年的时间,云南快乐十分计划向我们证明了,他的论点是正确的。绝大多数的受访者,都没有跳脱各自的【阶级壁垒】。

无论他们怎么努力,都还是无法逃脱终日碌碌,为三餐烦恼的困境。

七岁定八十

看完这部纪录片以后,云南快乐十分网址我的心情五味杂陈,但更多的是担心以及害怕。难道,出生底层的我们,就真的无法实现阶层跃迁了吗?

阶层分级真实存在在纪录片中,出生在精英阶层的富家子弟,由于有着较好的先天条件,导致他们能够享有更完善、更优质的教育,以及更多资源等等。在这种环境下成长的孩子,往往能够拥有更广阔的眼界以及思维,再通过各自的努力,最后依旧能够享受上级阶层应有的财富、名利、幸福。

“Give me a child when he is 7,云南快乐十分平台 and I will give you the man.”

这些人,花了大半辈子,才体会到学习的重要性。

虽然我们没办法决定我们的出生,但我们可以靠学习来改变我们的人生。

相反,出生于中低阶级的孩子,由于家里环境不佳,导致了他们的眼界、思维皆为所限。潜意识里,他们并不懂得教育的意义,对未来也没什么打算,更甭想出人头地了。这样的想法,导致他们经历了辍学、早入社会、早婚、多子、失业等等的底层命运。

这部7年1集的纪录片,记录了英国上中下阶层的小孩子最真实的想法、梦想以及生活等等。观众可以花十几个小时的时间,看完这些小孩子7岁(1964年)、14岁(1970年)、一直到63岁(2019年)的人生。




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